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Kärntens Köstlichkeiten Geschmack nach Alpen und Adria
Zwischen Karawanken und Wörthersee, da, wo schon die Adriasonne ein wenig über die Bergspitzen blinzelt, wird die Grenzenlosigkeit des Genusses zelebriert: Hier am Schnittpunkt dreier Kulturen, Sprachen und Küchentraditionen (germanisch, slawisch, romanisch) kann man sich das Schlagwort von der Alpen-Adria-Küche auf der Zunge zergehen lassen. Die zeitgemäße Kärntner Küche schaut ganz ungeniert über den Tellerrand Richtung Süden ohne die eigene Tradition zu vernachlässigen!
So findet der Feinspitz im Zentralraum zwischen Klagenfurt und Villach Überraschendes und kulinarische Vielfalt: Rund 80 Lokalbeschreibungen und Adressen für den Direkteinkauf beim Produzenten bieten so manchen Geheimtipp, der zur Verkostung einlädt und als Gruß aus der Küche gibt s den Seeblick gratis dazu!
About the author
Karin Waldner-Petutschnig studierte Germanistik und Politologie, arbeitete als Kulturjournalistin für die "Kleine Zeitung" und diverse Printmedien, bevor sie 12 Jahre lang den Verlag Carinthia in Klagenfurt leitete. Seit 2009 ist sie freie Journalistin und Autorin und widmet sich auch weiterhin mit Vorliebe kulinarischen, Kärntner und Alpe-Adria-Themen.
