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Noch nie war das Interesse an Wein so groß wie heute. Entsprechend umfangreich ist das Angebot im Handel und der Verbraucher hat die Qual der Wahl. Dieses Buch vermittelt Ihnen das Grundwissen, das Sie benötigen, um einen Wein fachgerecht beurteilen zu können: Grundlagen der Sensorik: Prüfen des Weins mit den Augen, Nase und Gaumen Was verrät der Wein im Glas? Wissenswertes über Konsistenz, Farbtöne, Geruch und Geschmack Richtige Vorgehensweise bei der Weinprobe Muster für ein Weinprobenprotokoll Viele praktische Übungen, bei denen Sie das Gelesene in die Praxis umsetzen können Wertvolle Informationen über Weinkauf und -lagerung Umfangreicher Adressenteil mit Anbietern von Weinseminaren.
About the author
Ingo Swoboda, Jg. 1961, schreibt schon während des Studiums der Rechts- und Staatswissenschaften in Mainz und in Dijon, Burgund/Frankreich Artikel für verschiedene Zeitungen. Nach dem Studium wendet er sich ganz dem Journalismus zu, nach dem Volontariat arbeitet er als Redakteur bei einer internationalen Zeitschrift für Mode und Accessoires. Neben dieser Tätigkeit, die ihn auf vielen Reisen um die ganze Welt führt, veröffentlicht er seine ersten Bücher und wird schließlich stellvertretender Chefredakteur einer Weinzeitschrift. Seit dem Jahr 2000 ist Swoboda als freier Journalist unter anderem für die Zeitschrift Der Feinschmecker und WeinGourmet tätig. Swoboda hat mehrere Bücher zum Thema Essen und Trinken verfasst, einige davon wurden auf der Frankfurter Buchmesse mit Preisen ausgezeichnet. Ingo Swoboda lebt in Eltville am Rhein.
