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Für Garten- und Balkonbesitzer!Smoothies mit Zutaten, die man selbst im Garten, auf dem Balkon, der Terrasse oder sogar der Fensterbank anpflanzt, pflegt und erntet: eine wundervolle Vorstellung! Und Sie tun Ihrem Körper etwas Gutes, denn die gesunden Drinks schmecken herrlich und geben unserem Organismus vieles, was er täglich braucht - Vitamine, Vital- und Ballaststoffe und viel Flüssigkeit."Garten-Smoothies" sind kostengünstig, einfach und schnell gemacht, denn Sie brauchen kaum mehr als das, was Sie selbst sammeln, anpflanzen und ernten können: Kräuter, Wildkräuter, Obst, Gemüse, Sprossen - Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Kombiniert mit Wasser, Tee, Milch oder Joghurt, lassen sich die heimischen Pflanzen, püriert und gemixt, vielseitig einsetzen: als kleiner Snack zwischendurch, als Nachtisch, als Aperitif oder einfach als gesunder Begleiter quer durch den Alltag.Genießen Sie die Früchte Ihrer eigenen Arbeit - buchstäblich!Umfassend und praxisnah erfahren Sie in diesem Taschenratgeber:_Wissenswertes über Gartenkräuter, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau_feine Frühlings-, Sommer- und Herbstrezepte passend zur Erntezeit_tolle Tipps und Tricks zur Ernte und Smoothie-Herstellung
List of contents
INHALTVorwortSMOOTHIE-THEORIEGesunder Genuss - täglich! Natürlich gewachsen Jede Menge Flüssigkeit Jahreszeiten-Smoothies Im Frühling ...Sommer im Glas Genuss im Herbst FRÜHLING Senfblättchen + Stangensellerie Brennnesseln + Obst Linsensprossen plus Giersch + Obst Schnittsalat + Banane Apfel + Weizengras Löwenzahn plus Rucola + Grapefruit Rhabarber + Banane Wildkräuter plus Zitronenmelisse + Kiwi Gurke + Kräuter SOMMER Erdbeeren + Minze Walderdbeeren plus Stachelbeere + Baiser Früher Apfel Felsenbirnen + Erdbeeren Aprikose + Tomate Gepfefferte Heidelbeeren Sommermorgen-Smoothie Rote-Grütze-Smoothie Sauerkirschen plus Rote Bete + Johannisbeere Melone + Brombeere Pfirsich + Quark + Keks Mirabelle plus Tomate + Basilikum Gelbe Paprika + Möhre Zucchini + Chutney Junge Möhren plus Vier-Gemüse-Smoothie Kohlrabi + Parmesan Fenchel + Gurke + ZitroneneisRadieschen-Smoothie Bohnen + Tomaten HERBST Birne + Chili + Vanille Herbst-Smoothie mit Eis Müsli-Smoothie Apfel + Reisdrink Zwetschge mediterran Topinambur + Apfel Heißer Holunder Grünes + Wildtomate Register
About the author
Barbara Rias-Bucher, geboren 1948, hat unter anderem Volkskunde studiert und in Geschichte promoviert. Sie lebt als freie Journalistin in München und ist Autorin zahlreicher preisgekrönter Bücher zum Thema Kochen.
Summary
Für Garten- und Balkonbesitzer!
Smoothies mit Zutaten, die man selbst im Garten, auf dem Balkon, der Terrasse oder sogar der Fensterbank anpflanzt, pflegt und erntet: eine wundervolle Vorstellung! Und Sie tun Ihrem Körper etwas Gutes, denn die gesunden Drinks schmecken herrlich und geben unserem Organismus vieles, was er täglich braucht – Vitamine, Vital- und Ballaststoffe und viel Flüssigkeit.
„Garten-Smoothies“ sind kostengünstig, einfach und schnell gemacht, denn Sie brauchen kaum mehr als das, was Sie selbst sammeln, anpflanzen und ernten können: Kräuter, Wildkräuter, Obst, Gemüse, Sprossen – Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Kombiniert mit Wasser, Tee, Milch oder Joghurt, lassen sich die heimischen Pflanzen, püriert und gemixt, vielseitig einsetzen: als kleiner Snack zwischendurch, als Nachtisch, als Aperitif oder einfach als gesunder Begleiter quer durch den Alltag.
Genießen Sie die Früchte Ihrer eigenen Arbeit – buchstäblich!
Umfassend und praxisnah erfahren Sie in diesem Taschenratgeber:
● Wissenswertes über Gartenkräuter, Obst und Gemüse aus eigenem Anbau
● feine Frühlings-, Sommer- und Herbstrezepte passend zur Erntezeit
● tolle Tipps und Tricks zur Ernte und Smoothie-Herstellung
Foreword
VORWORT
Jeder frisch gemixte Smoothie ist ein Genuss, der aus dem eigenen Anbau jedoch eine wahre Köstlichkeit. Zutaten, die Sie ernten und gleich verarbeiten, sind so aromatisch, dass Sie sich weitere Geschmackszutaten sparen können. Auch die Reife ist wesentlich: Obst und Beeren, die Sie zum richtigen Zeitpunkt pflücken, enthalten so viel natürliche Süße, dass Sie kaum noch Zucker brauchen. Deshalb habe ich mich diesmal auf die pflanzlichen Zutaten konzentriert, die ich aus dem eigenen Garten hole, die ich auf der Terrasse oder auf dem Balkon ziehe. Welche bunte Vielfalt daraus entstanden ist, zeige ich Ihnen in Wort und Bild.
Vegane Rezepte sind mit diesem Symbol gekennzeichnet: VEGAN
Viel Erfolg beim Anbauen, Ernten und Mixen Ihrer neuen Kreationen und jede Menge Genuss
wünscht Ihnen
Barbara Rias-Bucher
PS: Weitere Rezepte finden Sie in meinen Ratgebern »Smoothies für Körper, Geist und Seele« und »Winter-Smoothies«.
