Read more
Einzigartige Fischsorten, gute Weine, reichlich Obst und Gemüse: Der Bodensee, an dem badische, schwäbische, bayerische, österreichische und Schweizer Küche miteinander verschmelzen, bietet die besten Voraussetzungen für besonderen Genuss.Im Mittelpunkt dieses außergewöhnlichen Koch-, Schmöker- und Fernwehbuches steht einerseits die von Tradition geprägte bodenständige Küche des Sees, andererseits die feinere, innovative, die mit typischen Produkten aus der Region spielt. Die kulinarische Reise führt in Restaurants und Wirtschaften rund um den ganzen Bodensee. Leckere Gerichte, nach Originalrezepten gekocht, wurden vor Ort stimmungsvoll in Szene gesetzt. Spannende Reportageseiten bieten interessante Blicke hinter die Kulissen von einem Obsthof, einem Weingut oder einem Fischereibetrieb. Und die wunderbar atmosphärischen Fotos laden zum Schwelgen ein und wecken die Sehnsucht nach dem See.
About the author
Vanessa Jansen ist Fotografin aus Leidenschaft und arbeitet in einer Ateliergemeinschaft in Münster. Mit Licht, Formen, Farben zu spielen und Motive in authentischen Details einzufangen, dies gelingt ihr in ihren stimmungsvollen Bildern auf ganz einzigartige Weise. Besonders hat es ihr die Food-Fotografie angetan.
Report
Nur wenige Kochbücher dürfen Superlative wie "das Beste" verwenden, weil einem schon beim ersten bloßen Durchblättern das Wasser im Mund zusammenläuft. "Das Beste vom Bodensee - Küche und Lebensart" gehört definitiv dazu.
auserlesen.de, 23.04.2015
Das Kochbuch "Das Beste vom Bodensee" zeigt die vielseitige Küche und Lebensart dieser paradiesischen Region in wunderschönen Bildern. Und verführt so nicht nur zum Nachkochen, sondern auch zu einer schnellen Schlemmerreise an den schönen Bodensee.
Tina, Koch- & Backideen 05/2015
Das liebevoll gestaltete Buch (...) lädt auf 175 Seiten zu genüsslichen Streifzügen rund um den Bodensee und zum Ausprobieren der kreativ bodenständigen Rezepte ein. (...) Das Beste vom Bodensee ist mehr als ein Nachschlagewerk ausgezeichneter Restaurants und mehr als ein verführerisches Rezeptbuch (...)
Top-Magazin Ulm/Neu-Ulm, 2/2015
Ob Krautkrapfen Allgäuer Art, Kretzerfilets in Mandelbutter oder Bierzwiebelsuppe - die Sammlung kommt in sehr ansprechender Aufmachung daher: Ein Genussbuch zum Genießen!
Badische Neueste Nachrichten, 20.08.2015
