Leckere Rezepte aus dem Kräutergarten

Das Interesse an gesunder Ernährung trägt in unserer Zeit zu steigender Beliebtheit der Kräuter bei.Heide Rau stellt die wichtigsten Küchenkräuter in kompakten Porträts vor und gibt notwendige Pflanztips.Entsprechende Rezepte folgen als Anregungen für schnell zuzubereitende Speisen und Getränke, die einem das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen.Als Würze des Alltags dienen unter anderem Salbeimäuschen, Lavendelzucker, Kräuteröle und -essige sowie duftende Kräutertees und Badezusätze.Die leicht nachvollziehbaren Rezepte und die informativen Kräuterporträts zeigen vielfältige Möglichkeiten, Kräuter für die Küche, von der Vorspeise über das Hauptgericht bis zum Dessert, zu nutzen.Mit den originellen Fotos von Marion Nickig wird dieser Band zu einem außergewöhnlichen Kräuterrezeptbuch.

About the author

Marion Nickig, geb. 1955 in Essen, studierte Grafik-Design bei Willy Fleckhaus. Seit 1981 zahlreiche Veröffentlichungen zu Blumen- und Gartenthemen.

Heide Rau, geb. 1945, studierte Biologie und Geschichte. Sie ist begeisterte Gärtnerin und als freie Autorin für Gartenthemen tätig, u.a. hat sie ihre eigene Kolumne in der Gartenzeitschrift "Flora".

Product details

• Authors: Marion Nickig, Heide Rau
• Publisher: Ellert & Richter
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2005
• EAN: 9783892345398
• ISBN: 978-3-89234-539-8
• No. of pages: 191
• Dimensions: 129 mm x 195 mm x 16 mm
• Weight: 398 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos.
• Series: Edition Ellert und Richter; Edition Ellert & Richter
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Kräuter, Kräutergarten, Küchenkräuter : Kochbücher, Backbücher