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Sitzwohl - Unser Kochbuch

German · Hardback

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IHRE SINNE WERDEN SICH FREUEN
Sitzwohl - nomen est omen! Egal ob auf der Terrasse vor dem Lokal, an der Bar, in der Lounge oder im ersten Stock im Restaurant, dieser ruhige Ort entschleunigt und lädt ein, sich einzulassen auf besondere Geschmackserlebnisse. Aus jeder Hektik herausgelöst, wohlsitzend und wohlfühlend, präsentiert sich eine abwechslungsreiche Küche, die nicht ihre lokale Herkunft leugnet, zugleich aber auch mit überregionalen und internationalen Anmerkungen verzaubert: modern, schnörkellos und verlässlich. Bereits im Wiener Novelli überzeugte Irmgard Sitzwohl mit ihren toskanischen Aromen, Nudelteigen und Risotti. Sie hegt eine offensive Liebe zu Geflügel wie Wachtel oder Zitronenhendl, aber auch zu feinen Innereien, sowie zu Schmorfleisch in starken Säften. Mittlerweile neigt sie sich seit zwei Jahrzehnten unterstützt von ihrer kongenialen Partnerin Elisabeth Geisler - auch gelegentlich in die spanische Richtung oder bringt eine Prise Asia ein: Irmgard Sitzwohl und Elisabeth Geisler haben sich auf eine wunderbar zeitgemäße Küche konzentriert, ihre Kochkunst feiert das Mediterrane und spielt virtuos mitunter ins Asiatische hinein.

Product details

Authors Geisler, Elisabeth Geisler, Sitzwoh, Irmgard Sitzwohl
Assisted by Luzia Ellert (Photographs)
Publisher Collection Rolf Heyne
 
Languages German
Product format Hardback
Released 10.12.2011
 
EAN 9783899104141
ISBN 978-3-89910-414-1
No. of pages 207
Weight 1592 g
Illustrations m. farb. Abb. v. Luzia Ellert.
Subjects Guides > Food & drink > General cookery books, basic cookery books

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