Das große kleine Buch: So schmeckt der Lungau

Saftige Schwarzbeeren, aromatische Steinpilze und mehlige Eachtling gedeihen im Lungau auf über 1.000 Meter Seehöhe prächtig. Der Mauterndorfer Koch Josef Steffner widmet diesen regionalen Köstlichkeiten ein eigenes Kochbuch voller Schmankerln aus der Rezeptsammlung seiner Urgroßmutter. Lassen Sie sich überraschen, wie guat der Lungau schmeckt!

About the author

Josef Steffner, geboren 1979, absolvierte im Pichlmayrgut in Schladming seine Kochlehre. Nach Stationen in den besten Restaurants Europas führt er seit 2007 mit seiner Frau Maria das Mesnerhaus in Mauterndorf. Seither erkochte sich Steffner drei Hauben (Gault Millau), drei Sterne (A la Carte) und vier Gabeln (Falstaff).

Summary

Saftige Schwarzbeeren, aromatische Steinpilze und mehlige Eachtling gedeihen im Lungau auf über 1.000 Meter Seehöhe prächtig. Der Mauterndorfer Koch Josef Steffner widmet diesen regionalen Köstlichkeiten ein eigenes Kochbuch voller Schmankerln aus der Rezeptsammlung seiner Urgroßmutter. Lassen Sie sich überraschen, wie guat der Lungau schmeckt!

Product details

• Authors: Josef Steffner, Josef Bendekt Steffner-Wallner
• Publisher: Servus
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2014
• EAN: 9783710400100
• ISBN: 978-3-7104-0010-0
• No. of pages: 64
• Dimensions: 110 mm x 10 mm x 153 mm
• Weight: 133 g
• Illustrations: mit zahlreichen farbigen Abbildungen
• Series: Das kleine Buch; Das große kleine Buch; Das große kleine Buch
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Hauswirtschaft, Tradition, Österreich, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Lifestyle, Hobbys und Freizeit, Orientieren, regionale Küche