Das große kleine Buch: Unsere Innergebirgsküche

In die Küche der Brüder Rudi und Karl Obauer kommt, was in den Jagdrevieren, Wäldern und Fischteichen des Innergebirgs erlegt, gesammelt und gefangen wird. Begeben Sie sich mit den beiden Werfener Köchen auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die südlichen Regionen des schönen Salzburger Landes!

About the author

Rudi Obauer, geboren 1961, kocht aus Leidenschaft. Seit den 1990er-Jahren trägt das Restaurant in Werfen, das er zusammen mit seinem Bruder Karl Obauer betreibt, die Gault-Millau-Höchstwertung von 4 Hauben.

Karl Obauer, gebroen 1953, kocht aus Leidenschaft. Seit den 1990er-Jahren trägt das Restaurant in Werfen, das er zusammen mit seinem Bruder Rudi Obauer betreibt, die Gault-Millau-Höchstwertung von 4 Hauben.

Summary

In die Küche der Brüder Rudi und Karl Obauer kommt, was in den Jagdrevieren, Wäldern und Fischteichen des Innergebirgs erlegt, gesammelt und gefangen wird. Begeben Sie sich mit den beiden Werfener Köchen auf eine kulinarische Entdeckungsreise in die südlichen Regionen des schönen Salzburger Landes!

Product details

• Authors: Karl Obauer, Rud Obauer, Rudi Obauer, Rudolf Obauer
• Publisher: Servus
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2014
• EAN: 9783710400155
• ISBN: 978-3-7104-0015-5
• No. of pages: 64
• Dimensions: 110 mm x 10 mm x 153 mm
• Weight: 132 g
• Illustrations: mit zahlreichen farbigen Abbildungen
• Series: Das kleine Buch; Das große kleine Buch; Das große kleine Buch
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Hauswirtschaft, Österreich, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Lifestyle, Hobbys und Freizeit, Salzburger Land, Werfen, Haubenkoch, Kochen: Gerichte und Menüs / Mahlzeiten