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Die menschlichen Nahrungs- und Genussmittel, ihre Herstellung, Zusammensetzung und Beschaffenheit, ihre Verfälschungen und deren Nachweis, 2 Tle. - Mit einer Einleitung über die Ernährungslehre

German · Paperback / Softback

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Description

Product details

Authors Josef König
Publisher Springer, Berlin
 
Languages German
Product format Paperback / Softback
Released 01.01.1893
 
EAN 9783662375105
ISBN 978-3-662-37510-5
No. of pages 1388
Dimensions 168 mm x 241 mm x 79 mm
Weight 2384 g
Illustrations XXXII, 1388 S. 348 Abb. In 2 Bänden, nicht einzeln erhältlich.
Series Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
Chemie der menschlichen Nahrungs- und Genussmittel
Subjects Natural sciences, medicine, IT, technology > Chemistry
Non-fiction book > Nature, technology > Natural science

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