La bible Weber du barbecue : 160 recettes made in USA

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  Des explications claires, très illustrées, pour répondre à toutes les questions
  techniques que vous vous posez quand vous utilisez votre barbecue : allumage,
  sécurité, nettoyage...


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  160 recettes de grillades originales et variées : des viandes (épaule d'agneau
  aux légumes méditerranéens, poulet rôti orange-estragon), des poissons et des fruits
  de mer (brochettes de crevettes thaïes à la pastèque, paella de la mer), des légumes
  (brocolis au citron), sans oublier les fruits (pommes au caramel, fraises rôties)...


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  130 techniques de préparation et de cuisson des différents produits,
  expliquées pas à pas, pour savoir aussi bien découper une côte de boeuf à l'os que fumer
  des travers de porc ou griller des huîtres...


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  Toutes les astuces pour assurer une parfaite réussite : recettes d'assaisonnements
  et de marinades, conseils pour le choix des produits et leurs modes de cuisson...

Product details

• Publisher: Larousse
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 22.04.2015
• EAN: 9782035880222
• ISBN: 978-2-03-588022-2
• No. of pages: 317
• Dimensions: 220 mm x 300 mm x 30 mm
• Weight: 1655 g
• Series: Cuisiner !; WEBER; Weber
• Subject: Guides > Food & drink