Die Kartoffel - Von den Anden in die Fritteuse

Was verbindet die große Hungerskatastrophe im Irland des 19. Jahrhunderts mit einem Schnellimbiss, die Zierpflanze im Botanischen Garten mit einem modernen Food-Processor, die Anden mit Europa? Ganz einfach die Kartoffel.
Lary Zuckermann legt eine ebenso vergnügliche wie bereichernde Kulturgeschichte über ein oft verkanntes Nahrungsmittel vor.

Product details

• Authors: Larry Zuckerman
• Assisted by: Charlotte Breuer (Translation), Norbert Möllemann (Translation)
• Publisher: Claassen Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2004
• EAN: 9783546003643
• ISBN: 978-3-546-00364-3
• No. of pages: 303
• Dimensions: 144 mm x 28 mm x 220 mm
• Weight: 489 g
• Subject: Non-fiction book > History > Miscellaneous