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Die Buchreihe Chemie für Laboranten und Chemotechniker erscheint in drei Bänden. Sie ist vorzugsweise für die Ausbildung von Chemie-, Biologie- und Physiklaboranten und Chemisch-technische Assistenten geschrieben. Dem ausgebildeten Chemielaboranten bietet sie die Möglichkeit zur Vertiefung seiner Kenntnisse. Für die Weiterbildung zum Chemotechniker ist sie eine wertvolle Hilfe. Band 1 Organische Chemie erscheint jetzt in der 2. Auflage, wurde gründlich überarbeitet und berücksichtigt die Neuordnung der Ausbildungsgänge und die aktuelle chemische Nomenklatur.
List of contents
I Grundlagen der Organischen Chemie.- 1 Chemische Bindung in organischen Molekülen.- 2 Einteilung und Reaktionsverhalten organischer Verbindungen.- Kohlenwasserstoffe.- 3 Gesättigte Kohlenwasserstoffe (Alkane).- 4 Die radikalische Substitutions-Reaktion (SR).- 5 Ungesättigte Kohlenwasserstoffe I. Alkene.- 6 Ungesättigte Kohlenwasserstoffe II. Konjugierte Alkene, Diene und Polyene.- 7 Ungesättigte Kohlenwasserstoffe III. Alkine.- 8 Aromatische Kohlenwasserstoffe (Arene).- 9 Die elektrophile aromatische Substitution (SE).- Verbindungen mit einfachen funktionellen Gruppen.- 10 Halogen-Verbindungen.- 11 Die nucleophile Substitution am gesättigten C-Atom (SN).- 12 Die Eliminierungs-Reaktionen (El, E2).- 13 Sauerstoff-Verbindungen I. Alkohole (Alkanole).- 14 Sauerstoffverbindungen II. Ether.- 15 Sauerstoffverbindungen III. Phenole.- 16 Schwefel-Verbindungen.- 17 Stickstoff-Verbindungen I. Amine.- 18 Stickstoff-Verbindungen II. Nitro-Verbindungen.- 19 Stickstoff-Verbindungen: III. Azo- und Diazo-Verbindungen; Diazonium-Salze.- Verbindungen mit ungesättigten funktionellen Gruppen, Die Carbonylgruppe 142.- 20 Aldehyde und Ketone.- 21 Chinone.- 22 Carbonsäuren.- 23 Derivate der Carbonsäuren.- 24 Kohlensäure und ihre Derivate.- 25 Element-organische Verbindungen.- 26 Heterocyclen.- II Chemie und Biochemie von Naturstoffen.- 27 Kohlenhydrate.- 28 Charakterisierung von Zuckern durch Derivate.- 29 Reaktionen an Zuckern.- 30 Disaccharide.- 31 Aminosäuren.- 32 Biochemisch wichtige Ester.- 33 Biopolymere.- 34 Chemie und Biochemie.- 35 Terpene.- 36 Alkaloide.- III Angewandte Chemie.- 37 Organische Grundstoffchemie.- 38 Kunststoffe.- 39 Farbstoffe.- 40 Tenside.- IV Trennmethoden und Spektroskopie.- 41 Trennverfahren zur Isolierung und Reinigung von Verbindungen.- 42 Optischeund spektroskopische Analysenverfahren.- 43 Zur Nomenklatur organischer Verbindungen.- 44 Literaturnachweis und Literaturauswahl an Lehrbüchern.- 45 Sachverzeichnis.
