Ravioles & raviolis

Des recettes
à toutes les sauces !

Inspirations d'Italie, de France,
d'Asie... les ravioles et raviolis se
cuisinent à toutes les sauces !
Ils sont si faciles à réaliser : faites
votre pâte maison, choisissez de
bons ingrédients pour la garniture
et, avec ou sans moule, impossible
de ne pas réussir des ravioles ou
raviolis gourmands !

50 idées onctueuses

Raviolis végétariens, de la mer ou au
fromage, et pourquoi pas sucrés ?
Ravioles aux légumes d'été et basilic
; raviolis de crevettes ; raviolis
de saumon à l'aneth, émulsion de
pastis ; raviolis au poulet, émulsion
citron-pomme ; ravioles aux quatre
fromages, petite salade de roquette ;
ravioles de poires, chocolat fondu...
On en redemande !

Product details

• Authors: Monique Tissot
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 14.10.2011
• EAN: 9782754031554
• ISBN: 978-2-7540-3155-4
• No. of pages: 86
• Dimensions: 200 mm x 200 mm x 10 mm
• Weight: 422 g
• Series: Toquades; Toquades
• Subject: Guides > Food & drink