Technologie de service : 2e, bac pro restaurant - Restaurant livre eleve 20

Manuel avec pour chaque chapitre la présentation de la technologie de service en situation professionnelle, des activités pour découvrir et construire de façon active les connaissances et les compétences du futur serveur, des fiches de synthèse pour faciliter l'acquisition des connaissances et des exercices d'application pour mettre en pratique des acquis.

Product details

• Publisher: Nathan technique
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 26.05.2011
• EAN: 9782091615943
• ISBN: 978-2-09-161594-3
• No. of pages: 125
• Weight: 404 g
• Series: Bac pro 3 ans; Bac pro 3 ans
• Subject: Education and learning > Teaching preparation