Tajines, couscous et autres saveurs : le meilleur de la cuisine du Maghreb en 120 recettes - Le meilleur de la cuisine du Maghreb en 120 recettes !

Goûtez à la cuisine du soleil !
La cuisine du Maghreb, transmise oralement de génération
en génération, est l'une des plus anciennes du monde.
Retrouvez dans ce petit livre les fruits et les légumes,
les herbes, les épices et les assaisonnements qui font sa
richesse : 120 recettes de repas traditionnels, des plus célèbres
aux plus modestes, pour réaliser un repas complet.
Fermez les yeux et voyagez un peu !
Soupe Chorba el Khodra ; dorade au four aux amandes ;
kefta, dolma de légumes farcis ; tajines d'agneau aux fruits
secs ; couscous de fête ; makroud (biscuit aux dattes), etc.
De succulentes recettes pour fêter le ramadan ou à déguster
toute l'année !

Product details

• Authors: Maya Barakat-Nuq
• Publisher: First Editions
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 12.08.2010
• EAN: 9782754018784
• ISBN: 978-2-7540-1878-4
• No. of pages: 160
• Weight: 70 g
• Series: Le petit livre...; Le Petit Livre de Cuisine; Le petit livre...; Petit livre
• Subject: Guides > Food & drink