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Kirchmeyer Ginette

Technologie de service : CAP restaurant 1re et 2e années - Metiers de la Restauratio

French · Paperback / Softback

Description

Le point sur les connaissances à maîtriser, pour la préparation du CAP, dans le domaine de la restauration : arts de la table, boissons, vins, connaissances des produits...

Product details

Authors	Kirchmeyer Ginette
Publisher	Nathan technique

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	28.05.2009

EAN	9782091610450
ISBN	978-2-09-161045-0
No. of pages	224
Dimensions	220 mm x 300 mm x 10 mm
Weight	678 g
Series	Métiers de la restauration Métiers de la restauration
Subject	Education and learning > Teaching preparation

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