500 recettes, poissons, crustacés et fruits de mer de A à Z

Brochettes de fruits de mer, noix de Saint-Jacques flambées,
raviolis au saumon, moules marinière, tarama... Découvrez
et appréciez le poisson sous toutes ses formes au travers de
500 recettes simples et délicieuses.

• Des recettes faciles pour déguster les produits de la mer
  à chaque saison et au gré de vos envies.


• Tous les conseils, astuces et techniques, illustrés en pas
  à pas, pour préparer poissons, crustacés et fruits de mer, ainsi
  que les sauces qui les accompagnent.


• Un index par type de poisson pour trouver votre recette
  préférée ou découvrir toutes les manières d'accommoder
  le poisson que vous désirez déguster.

Product details

• Authors: Emilie Bertrand
• Publisher: Solar
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 29.08.2008
• EAN: 9782263046490
• ISBN: 978-2-263-04649-0
• No. of pages: 517
• Dimensions: 140 mm x 200 mm x 40 mm
• Weight: 960 g
• Series: De A à Z; A à Z; A à Z
• Subject: Guides > Food & drink