La France des saveurs

Jean-Pierre Pernaut met une nouvelle fois les régions françaises à l'honneur et nous
propose de partir à la découverte des produits de notre terroir. Sel de Guérande,
calissons d'Aix, saucisse de Morteau, cannelés de Bordeaux, melon de Cavaillon,
crottin de chavignol, anchois de Collioure, vanille de la Réunion : plus de 90 spécialités
régionales à déguster en découvrant l'histoire des produits, des conseils pour les
choisir, des recettes, des anecdotes, les artisans et leurs traditions, les secrets de
fabrication...

Product details

• Authors: Jean-Pierre Pernaut
• Publisher: M. Lafon
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 12.10.2007
• EAN: 9782749905402
• ISBN: 978-2-7499-0540-2
• No. of pages: 191
• Dimensions: 260 mm x 290 mm x 20 mm
• Weight: 1430 g
• Series: Parenthèse
• Subject: Guides > Food & drink