Ma cuisine des saisons

Dans la prestigieuse collection que dirige Claude Lebey, Georges Blanc, cuisinier à Vonnas, trouve naturellement place aux côtés de Michel Guérard, Pierre et Jean Troisgros, Roger Vergé, Alain Chapel et Fredy Girardet.

Alliant la tradition régionale modernisée à la création pure, Georges Blanc propose aujourd'hui une cuisine libre et raffinée. Originales, les recettes qu'il nous offre ici sont, de plus, parfaitement expliquées.

Product details

• Authors: Georges Blanc
• Publisher: R. Laffont
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.04.1984
• EAN: 9782221078808
• ISBN: 978-2-221-07880-8
• No. of pages: 336
• Dimensions: 170 mm x 250 mm x 30 mm
• Weight: 668 g
• Series: Recettes originales; Les recettes originales de...; Les recettes originales de...; Recettes originales
• Subject: Guides > Food & drink