Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre : 100 recettes

Le meilleur et le plus simple de la pomme de terre

Sa célèbre recette de purée de pommes de terre a transformé ce plat quotidien en un véritable chef-d'oeuvre.
Joël Robuchon nous confie ici ses secrets de chef, dans 100 recettes originales qu'il a su rendre accessibles à tous, autour de cet aliment-roi qu'est la pomme de terre.
Redécouvrez le potage cressonnière, les pommes dauphine, l'aligot ou le gratin dauphinois et régalez-vous !

Product details

• Authors: , Joël Robuchon, Patrick Pierre Sabatier, J. Robuchon, Joel Robuchon, Joël Robuchon, Joël (1945-2018) Robuchon, Robuchon-J, Patrick P. Sabatier, Patrick Pierre Sabatier
• Publisher: Le Livre de Poche
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 16.10.1996
• EAN: 9782253081593
• ISBN: 978-2-253-08159-3
• No. of pages: 224
• Dimensions: 110 mm x 180 mm x 10 mm
• Weight: 265 g
• Series: Le livre de poche; Cuisine; Ldp Pratiques; Livre de Poche: Cuisine; Le Livre de poche, n° 33239. Pratique; Le Livre de poche, n° 7819. Pratique; Le Livre de poche, n° 7833. Pratique; Le Livre de poche, n° 31269. Pratique; Le Livre de poche, n° 8159. Pratique; Le Livre de poche, n° 8027. Pratique; Le Livre de poche. Pratique; Le Livre de poche, n° 34187. Pratique; Le Livre de poche, n° 33497. Pratique; Le Livre de poche, n° 10017. Pratique; Le Livre de poche, n° 8167. Pratique; Le Livre de poche, n° 16599. Pratique; Le Livre de poche, n° 16616. Pratique; Le Livre de poche, n° 10021. Pratique; Le Livre de poche, n° 31146. Pratique; Le Livre de poche, n° 31555. Pratique; Le Livre de poche, n° 8166. Pratique; Le Livre de poche, n° 8147. Pratique; Le Livre de poche, n° 7772. Pratique; Le Livre de poche, n° 16543. Pratique; Le Livre de poche, n° 7840. Pratique; Livre de poche; Le Livre de poche, n° 10017. Pratique; Livre de Poche: Cuisine; Le Livre de poche, n° 31349. Pratique; Le Livre de poche, n° 33534. Pratique; Le Livre de poche, n° 16558. Pratique; Le Livre de poche, n° 8126. Pratique; Le Livre de poche, n° 32215. Pratique; Le Livre de poche, n° 7881. Pratique; Le Livre de poche, n° 33149. Pratique; Le Livre de poche, n° 7819. Pratique; Le Livre de poche, n° 31269. Pratique; Le Livre de poche, n° 32646. Pratique; Le Livre de poche, n° 31304. Pratique; Le Livre de poche, n° 33497. Pratique; Le Livre de poche, Pratique; Le Livre de poche, n° 8147. Pratique; Le Livre de poche, n° 8119. Pratique; Le Livre de poche, n° 10044. Pratique; Le Livre de poche, n° 10041. Pratique; Le Livre de poche, n° 33259. Pratique; Le Livre de poche, n° 31105. Pratique; Le Livre de poche, n° 31313. Pratique; Le Livre de poche, n° 7889. Pratique; Le Livre de poche, n° 16615. Pratique; Le Livre de poche, n° 16615. Pratique; Le Livre de poche, n° 8160. Pratique; Le Livre de poche, n° 33049. Pratique; Le Livre de poche, n° 8166. Pratique; Le Livre de poche, n° 7867. Pratique; Le Livre de poche, n° 33336. Pratique; Le Livre de poche, n° 8017. Pratique; Le Livre de poche, n° 32460. Pratique; Le Livre de poche, n° 8122. Pratique; Le Livre de poche, n° 8133. Pratique; Le Livre de poche, n° 8522. Pratique; Le Livre de poche, n° 31270. Pratique; Le Livre de poche, n° 8027. Pratique; Le Livre de poche, n° 8129. Pratique; Le Livre de poche, n° 8137. Pratique; Le Livre de poche, n° 32166. Pratique; Le Livre de poche, n° 34791. Pratique; Le Livre de poche, n° 8021. Pratique; Le Livre de poche, n° 31303. Pratique; Le Livre de poche, n° 34725. Pratique; Le Livre de poche, n° 33498. Pratique; Le Livre de poche, n° 10045. Pratique; Le Livre de poche, n° 8154. Pratique; Le Livre de poche, n° 30251. Pratique; Le Livre de poche, n° 8164. Pratique; Le Livre de poche, n° 4805. Pratique; Le Livre de poche, n° 8161. Pratique; Le Livre de poche, n° 35737. Pratique; Le Livre de poche, n° 8159. Pratique; Le Livre de poche, n° 7792. Pratique; Le Livre de poche, n° 35931. Pratique; Le Livre de poche, n° 33972. Pratique; Le Livre de poche, n° 33449. Pratique; Le Livre de poche, n° 221. Pratique; Le Livre de poche, n° 7954. Pratique; Le Livre de poche, n° 8132. Pratique; Le Livre de poche, n° 32169. Pratique; Le Livre de poche, n° 33334. Pratique; Le Livre de poche, n° 8125. Pratique; Le Livre de poche, n° 33720. Pratique; Le Livre de poche, n° 33239. Pratique; Le Livre de poche, n° 33214. Pratique; Le Livre de poche, n° 10023. Pratique; Le Livre de poche, n° 7837. Pratique
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