Dumonts kleines Pasta Lexikon - Geschmack, Verwendung, Rezepte

Eine kleine Liebeserklärung an die Nudel - viel mehr als nur ein Kochbuch - - Alles über die Nudel - ihre Bedeutung in der Cucina Italiana, ihreMythen und Geschichte- Wissenswertes über die Herstellung, angefangen beim Teig über die beste Zubereitung frischer Nudeln zu Hause- Überblick über die vielfältigen Sorten im Kleinen Pasta-ABC- Tipps rund ums Kochen, Servieren, Essen und Aufbewahren- Die Klassiker der Nudelrezepte, aber auch regionale Spezialitäten und Nudeln aus aller Welt

About the author

Tobias Pehle ist Journalist und Fachautor im Bereich Do-it-yourself. Er hat zahlreiche Bücher im Heimwerkerbereich veröffentlicht.

Product details

• Authors: Birgit Andrich, Tobia Pehle, Tobias Pehle
• Publisher: Dörfler
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2005
• EAN: 9783895553264
• ISBN: 978-3-89555-326-4
• No. of pages: 300
• Weight: 614 g
• Illustrations: 150 Farbfotos
• Series: Edition Dörfler
• Subject: Guides > Food & drink > General, dictionaries, tables