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Im Jahre 1901 kauften die Brüder Alfred und Felix Mauxion die Saalfelder Neumühle und eröffneten hier eine moderne Schokoladenfabrik. Claudia Streitberger, wissenschaftliche Mitarbeiterin des Stadtmuseums, lädt mit diesem Bildband zu einer spannenden Zeitreise durch die bewegte Geschichte der Schokoladenfabrik in Saalfeld ein. Über 200 historische Fotografien dokumentieren eindrucksvoll die Entwicklung des Unternehmens und die Arbeit im Werk.
About the author
Claudia Streitberger, Jahrgang 1957, ist wissenschaftliche Mitarbeiterin und stellvertretende Leiterin des Stadtmuseums Saalfeld. Die profunde Kennerin der Geschichte Saalfelds ist ihren Mitbürgern durch zahlreiche Publikationen und Vorträge bekannt. Große Erfolge feierten auch die von ihr organisierten und konzipierten Ausstellungen.
Summary
Im Jahre 1901 kauften die Brüder Alfred und Felix Mauxion die Saalfelder Neumühle und eröffneten hier eine moderne Schokoladenfabrik. Unter Ernst Hüther, der 1917 die Firma übernahm, erlebte Mauxion seine Blütezeit: Zeitweilig produzierten bis zu 1.800 Mitarbeiter in Saalfeld Kakaopulver, Schokoladentafeln, Pralinen, Desserts, Schokoladenmilch und Kakaotrunk und machten die Marke Mauxion weit über die Landesgrenzen hinaus bekannt.
Claudia Streitberger, wissenschaftliche Mitarbeiterin des Stadtmuseums, legt nun den ersten Bildband zur traditionsreichen Schokoladenfabrik vor. Mit über 200 bislang zumeist unveröffentlichten Fotografien aus dem Firmenarchiv lässt sie die Geschichte Mauxions in Saalfeld von den Anfängen im Jahre 1901 bis zur Verstaatlichung 1948 Revue passieren.
Dieser Band zeigt nicht nur Aufnahmen aus dem Werk, sondern dokumentiert auch das soziale Engagement des Unternehmens, das für seine Mitarbeiter u.a. Häuser, Kindergärten und Sporteinrichtungen bauen ließ und eine Gartenkolonie einrichtete. Einmalige Bilder zeigen, wie Mauxion als einst größter Arbeitgeber die Stadt prägte und warum viele Saalfelder stolz darauf waren, Mauxianer zu sein.
Foreword
Schokoladestadt Saalfeld
