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Cessons de ruiner notre sol !
L'équivalent d'un studio : voici la surface de terres fertiles dont
la France est amputée chaque seconde, sous la pression du
macadam, des zones pavillonnaires et des hypermarchés dont
notre pays est champion. Comment une telle situation est-elle
possible, alors que nous peinons déjà à nourrir une population
mondiale en pleine explosion ?
C'est pour le savoir que Frédéric Denhez a mené cette enquête
corrosive, sillonnant le territoire, sondant les agriculteurs « conventionnels »
ou convertis au bio, les maires, les chercheurs, etc. Et ce
qu'il a découvert glace le sang : non content de se raréfier, le sol
ne parvient plus à assurer les services qui le rendent inestimable.
Nivelé, démembré, laissé à nu, labouré en profondeur, soumis à
d'inquiétants polluants et à la spéculation... la dégradation de ce
bien commun millénaire, garant de notre alimentation et de nos
paysages, appelle à une profonde révolution des mentalités.
Empêcheur de penser en rond, l'auteur propose une série de
solutions à adopter d'urgence, tout en revenant sur bon nombre
d'idées reçues comme l'intérêt du tout bio, les bienfaits du « zéro
carbone », etc. Un livre choc, au confluent des maux qui affligent
notre société.
