The Lotus and the Artichoke - Mexico! - Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 60 veganen Rezepten

Ein sagenhafter kulinarischer Schatz aus über 50 leckeren veganen Rezepten, inspiriert von einer dreimonatigen Reise durch MexikoJustin P. Moore, Meister der veganen Kochkunst und Autor des überaus erfolgreichen Kochbuchs "The Lotus and the Artichoke", verbrachte 2013 mehrere Monate in einem kleinen Dorf an der Westküste Mexikos, von wo aus er das ganze Land bereiste. Sein Fokus: Die Erkundung neuer kulinarischer Welten, das Eintauchen in eine andere Kultur und der Austausch mit der Bevölkerung - wodurch er in einige köstliche Geheimnisse eingeweiht wurde.Seine Erfahrungen, Erlebnisse und die daraus gewonnenen fantastischen Kreationen dokumentiert Justin P. Moore in seinem neuen Buch. Präsentiert in seinem unverkennbaren Stil aus originellen persönlichen Reiseberichten, eigenem Artwork, innovativen pflanzlich basierten Rezepten und vor allem seiner beeindruckenden Food-Fotografie.Begleiten Sie Justin P. Moore auf seiner Reise in eine neue Welt kulinarischer Traditionen und exotischer Aromen. Entdecken Sie Klassiker wie Tacos, Tostada und Tamale neu. Erleben Sie Mexiko als Land spektakulärer Suppen und Salsas. Staunen Sie über raffinierte Salate, verführerische Süßigkeiten und belebende Saft-Cocktails.Bei Ventil erscheint sowohl die deutsche als auch die englische Ausgabe.

About the author

Justin P. Moore wurde 1974 geboren und ist in den USA und auf den Marshall-Inseln aufgewachsen. Er lebt und arbeitet seit 2001 als Künstler, Grafiker, Übersetzer und Lehrer in Berlin.

Product details

• Authors: Justin P Moore, Justin P. Moore
• Assisted by: Justin P. Moore (Illustration), Julia Augustrin (Translation)
• Publisher: Ventil
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.11.2014
• EAN: 9783955750343
• ISBN: 978-3-95575-034-3
• No. of pages: 128
• Dimensions: 182 mm x 11 mm x 223 mm
• Weight: 328 g
• Series: Edition Kochen ohne Knochen; Edition Kochen ohne Knochen
• Subjects: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine; Kochen, Gericht (Speise), Kochbuch, Kochen und Rezepte allgemein, Kochen: Gesundheit und Vollwertkost, Nationale, regionale und ethnische Küche, Rezept (Kochrezept), Küche (Kochbuch), Kochen / Allgemeines Kochbuch, Grundwissen, Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost, Kochen / vegetarisch, vegan, Veganismus - vegan