Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration

Dans les cuisines d'un restaurant ou les couloirs
d'un hôtel, derrière le comptoir d'un bar ou dans une
cafétéria, des femmes et des hommes s'activent pour
réaliser des plats savoureux, accueillir et servir les
clients, veiller à leur confort, répondre à leurs besoins...
Gouvernant d'étage, sommelier, gérant de restauration
collective... : ces métiers de contact, qui exigent rigueur
et engagement personnel, s'exercent le plus souvent
en équipe dans des environnements très divers,
du restaurant scolaire à l'hôtel familial ou de luxe
en passant par l'établissement de thalassothérapie.
Le secteur recrute à tous les niveaux et reste donc
très ouvert. Les titulaires d'un diplôme multiplient
néanmoins leurs chances d'évoluer et d'accéder à
des postes intéressants, en France comme à l'étranger.
Une bonne raison pour élaborer avec soin sa stratégie
d'études. Du CAP au bac + 5, l'éventail des cursus
possibles est large et les spécialisations nombreuses.
Dans ce guide, toutes les informations pour vous aider
à choisir le parcours le plus adapté à votre profil.

Product details

• Authors: Collectif, Office national d'information sur les enseignements et les professions (France)
• Publisher: ONISEP
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Release: 17.09.2014, delayed
• EAN: 9782273011891
• ISBN: 978-2-273-01189-1
• No. of pages: 167
• Weight: 258 g
• Series: Parcours; Parcours, n° 155; Parcours, n° 149; Parcours, n° 165; Parcours, n° 147; Parcours, n° 140; Parcours, n° 131; Parcours, n° 167; Parcours; Parcours, n° 131
• Subject: Guides > Law, job, finance > Training, job, career