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Endlich ist es so weit! Der Grillspass geht in die 2. Runde.
Egal ob leckere Salate, köstliche Beilagen oder delikate Fleisch- und Fischgerichte. Mit diesen Rezepten begeistern Sie Ihre Gäste!
Aber auch Grillbutter, Marinaden und Saucen kommen in diesem Band nicht zu kurz.
Legen Sie gleich los und Ihr nächster Grillabend wird zum kulinarischen Hochgenuss!
List of contents
Salate:
Schneller Gartensalat, Antipasti-Salat, Eisbergsalat Allgäuer Art, Nudelsalat Sommerbrise, Nudelsalat mit Currydressing, Mexicosalat
Beilagen aus dem Ofen:
Gefülltes Baguette, Kräuter-Knoblauch-Panini, Country-Kartoffeln, Kräuter-Rahm-Kartoffeln, Zucchini-Schafskäse m. Thymian, Ofengemüse m. Tomatenmarinade
Beilagen vom Grill:
Gegrillte Käsepaprika, Rosmarinfladen vom Grill, Speckzwiebel vom Grill, Balsamico-Pilze
Leckeres mit Fleisch vom Grill:
Türkische Hacksteaks, Pikante Schnitzelröllchen mit derlei Füllungen, Ananas-Putenspieße mit Curry-Honig-Marinade, Schweinesteaks Diavolo, Mariniertes Schweinefilet, Hähnchen-Koriander-Spieße, Gefüllte Hähnchenbrust mit Mascarpone und Speck
Leckeres mit Fisch vom Grill:
Jacobsmuscheln & Scampis am Spieß, Thunfischsteak Mexico, Pangasiusfilet-Päckchen, Lachs asiatisch mit Ingwer-Butter
Grillbutter:
Paprikabutter, Chilibutter, Parmesanbutter
Grillmarinaden:
Hähnchenmarinade Indian Style, Jalapenos-Marinade, Oliven-Marinade
Grillsaucen:
Mango-Currysauce, Grillsauce American Style, Tzaziki mal anders, Kräuter-Cocktailsauce, Kräuter Sour Creme,
Habaneros-Ketchup, Scharfe Knoblauchsauce, Knoblauch-Senf-Sauce
Grillsaucen auf Vorrat:
Sweet Currysauce, Cola-BBQ-Sauce, Johannisbeer-Rotwein-Ketchup
