Das Königlich Bayerische Knödelbuch

Königlich. Köstlich. Knödelig: Die besten Knödelrezepte mit Tradition und Geschmack. Deftig oder süß kommt er daher, luftig und zart, kräftig oder raffiniert, aber immer sinnlich rund und wohlschmeckend: Der Knödel gehört zu Bayern, wie das Oktoberfest zu München. Im Wirtshaus in der Au, einem der ältesten bayerischen Wirtshäuser im gleichnamigen Münchner Ortsteil, werden schon seit über hundert Jahren Knödel gedreht. Der Wirt Florian Oberndorfer präsentiert in seinem Königlich Bayerischen Knödelbuch neben Klassikern der Knödelkochkunst auch moderne Knödelvariationen und Wissenswertes rund um das sinnbild bayerischer Küche und Lebensart.

Summary

Königlich. Köstlich. Knödelig: Die besten Knödelrezepte mit Tradition und Geschmack. Deftig oder süß kommt er daher, luftig und zart, kräftig oder raffiniert, aber immer sinnlich rund und wohlschmeckend: Der Knödel gehört zu Bayern, wie das Oktoberfest zu München. Im Wirtshaus in der Au, einem der ältesten bayerischen Wirtshäuser im gleichnamigen Münchner Ortsteil, werden schon seit über hundert Jahren Knödel gedreht. Der Wirt Florian Oberndorfer präsentiert in seinem Königlich Bayerischen Knödelbuch neben Klassikern der Knödelkochkunst auch moderne Knödelvariationen und Wissenswertes rund um das sinnbild bayerischer Küche und Lebensart. "

Product details

• Authors: Florian Oberndorfer
• Assisted by: Stefan Braun (Photographs), Floria Oberndorfer (Editor), Florian Oberndorfer (Editor)
• Publisher: Süddeutsche Zeitung / Bibliothek
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2011
• EAN: 9783866158900
• ISBN: 978-3-86615-890-0
• No. of pages: 125
• Weight: 560 g
• Illustrations: m. Farbfotos u. Abb.
• Series: Süddeutsche Zeitung Edition; Süddeutsche Zeitung Edition
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Bayern : Kochbücher, Wein