Parmesan! - Italiens Kuss aus der Küche

Eine Hommage an Parmigiano Reggiano mit Rezepten von Sternekoch Carmelo Greco aus Frankfurt. Das Buch vereint unbekannte Fakten, spannende Geschichten und innovative Rezepte - alles zum Thema Parmesan. Tradition, Qualität und Kreativität vereinen sich in diesem Buch zu einem einzigartigen Lese- und Kocherlebnis.

About the author

Ansgar Pudenz, mehrfach ausgezeichneter Fotograf, lebt und arbeitet in München und Hamburg. Seine große Liebe gilt heute der konzeptionellen Fotografie. Ansgar Pudenz arbeitet für Magazine, Werbeagenturen und Verlage, seine Arbeitsschwerpunkte sind die Food-, Reportage- und Portraitfotografie.

Product details

• Authors: Carmel Creco, Carmelo Greco, Ansgar Pudenz, Raine Schillings
• Assisted by: Ansgar Pudenz (Photographs)
• Publisher: 99 Pages
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 10.11.2014
• EAN: 9783942518444
• ISBN: 978-3-942518-44-4
• No. of pages: 110
• Dimensions: 201 mm x 256 mm x 17 mm
• Weight: 677 g
• Illustrations: m. Fotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Käse : Kochbücher