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La melatonina, identificada en 1958 como un producto de la glándula pineal, ejerce un papel fundamental como cronobiótico, sincronizando procesos biológicos como el sueño o atenuando los efectos del jet-lag. Además, la melatonina tiene capacidad antioxidante, propiedades antitumorales y actúa como agente modulador del sistema inmune. Estas propiedades, junto con el hecho de que su producción disminuye rápidamente a partir de los 40 años han provocado un aumento vertiginoso de su consumo en la última década. Sin embargo, en la mayoría de los países se distribuye como producto dietético y no como medicamento, lo cual impide evaluar su eficacia y sus condiciones técnicas de fabricación. Por todo ello, este libro, producto del compendio de más de 700 artículos de investigación, le ayudará a entender que es la melatonina, donde y como se produce en nuestro organismo, cuáles son sus principales funciones biológicas y como las lleva a cabo. Su lectura le ayudará a clarificar los interrogantes acerca de esta sustancia resultando muy útil no sólo a profesionales del campo de la Salud sino también a cualquier persona con inquietud por aumentar su conocimiento sobre este enigmático compuesto.
About the author
Doctor en Biologa por la Universidad de Sevilla, postdoctorado en inmunologa celular por la Universidad de Edimburgo. Es profesor de Bioqumica en la Facultad de Medicina de la Universidad de Sevilla e investigador del Instituto de Biomedicina de Sevilla. Ha publicado numerosos trabajos acerca de las acciones inmunomoduladoras de la melatonina
