TROP BON LES FROMAGES DU NORD

Le Nord-Pas-de-Calais peut s'enorgueillir
d'occuper la première place en nombre de
fromages et les Ch'tis d'en être les premiers
consommateurs en France. À l'image de la région,
ils sont pleins de force et de caractère comme
le Maroilles ou le Vieux-Lille... et trouvent
d'autres saveurs lorsqu'ils sont cuisinés.
Avec l'amitié de Romain et Philippe Olivier, artisans affineurs, et la complicité des
chefs d'Euro-Toques, pour lesquels il travaille sur l'inventaire des produits régionaux
de qualité, Patrick Villechaize souhaite vous surprendre par un menu tout fromage,
de l'entrée jusqu'au dessert.

Product details

• Authors: Thierry Bineau, Patrick Villechaize, Thierry Bineau, VILLECHAIZE, Patrick Villechaize, Villechaize Villecha, Villechaize/villecha
• Publisher: Ouest-France
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 13.09.2014
• EAN: 9782737362156
• ISBN: 978-2-7373-6215-6
• Series: Trop bon !; Trop bon !
• Subject: Guides > Food & drink