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Sechsmal im Jahr geht Bernd Müller mit dem roten Bugatti auf Entdeckungstour durch Nordrhein-Westfalen stets auf der Suche nach den schönsten und interessantesten Winkeln des Landes. Ob Sauerland, Weserbergland, Ruhrgebiet oder der Niederrhein die Regionen mit ihren Eigentümlichkeiten, ihrer besonderen Küche, ihren kulturellen Schätzen und touristischen Sehenswürdigkeiten gilt es zu erfahren und zu entdecken.
Auch in Wunderschönes NRW kulinarisch besucht Bernd Müller wieder Land und Leute und erkundet dabei insbesondere die regionale Küche. Das Buch berichtet von den leckersten Ecken des Landes und erzählt Geschichten von Bauern und Hofläden, Köchen und Restaurants, Regionen und ihren Spezialitäten, Menschen und ihren Rezepten. Neben den spannenden Berichten und wunderschönen Fotos gibt es natürlich viele leckere Rezepte zum Nachkochen sowie die besten und köstlichsten Adressen des Landes vom Hofladen bis zum Großunternehmen. Alle Köstlichkeiten sind alphabetisch sortiert: Der Leser entdeckt also die leckersten Seiten seines Landes von A bis Z!
List of contents
1;Inhalt;6
2;Vorwort Ulrich Deppendorf;8
3;Vorwort Bernd Müller;10
4;Einleitung;12
5;A....Aal....Auf Fangfahrt mit dem Aalschokker Anita;21
6;B....Bier....Der Perle der Natur auf der Spur;27
7;C....Currywurst.... Hier darf ich Mensch sein ;33
8;E....Eierlikör....Ei, Ei, Ei, wie lecker !;39
9;F....Fleisch....Zu Besuch bei den größten Vögeln der Welt;45
10;G....Gebäck....Hinein in die gute Backstube;51
11;H....Hausgemachtes....Das Bauernlädchen mit Familientradition;57
12;J....Japanische Delikatessen....Aus der Welt der guten Lebensmittel;63
13;K....Kaffee....So wurde Kaffee zum Genuss;69
14;L....Lakritze....Heidi, Hape, heiß begehrt!;75
15;M....Mineralwasser....Leben macht durstig;81
16;N....Naturkost....Das lebende Museum: Gut Heimendahl;87
17;Ö....Öl....Kaltgepresst und hoch gelobt: in der Teutoburger Ölmühle;93
18;P....Pumpernickel....Gegart und nicht gebacken: Pumpernickel;99
19;R....Rübenkraut....Das süße Geheimnis der Zuckerrübe;105
20;S....Schokolade....Ein Meer aus Schokolade;111
21;T....Torte....Vom Bäckergesellen zum Kult-Sänger;117
22;U....Underberg....Ein Kräuterbitter zum Wohlfühlen;123
23;W....Wein....Jung und frisch: Wein vom Rhein;129
24;Z....Zigarren....Aus der Sonne der Tropen geformt;135
25;Adressen;141
26;Bildnachweis;143
