VRAI GOUT DE NEW YORK -LE- NED

Le Vrai goût de New York

New York, côté cuisine ? Oui. Parce qu'ici, manger ne se réduit pas aux néons clinquants de la world food internationale. Parce que la ville la plus « foody » des États-Unis a sa touche rien qu'à elle. Parce que Brooklyn, le Bronx ou les quartiers louches du Lower East Side cachent des trésors de gourmandise.
Un pique-nique à Central Park ou un brunch à Soho, un plat du jour dans un diner ou une virée au marché bio d'Union Square : autant de passages indispensables pour s'imprégner de l'atmosphère particulière de la ville-monde.
Héritage de l'histoire : on peut manger chinois, italien, français, espagnol ou cubain à New York. Mais au pied des gratte-ciel, la pizza et les falafels n'ont pas tout à fait le même goût qu'ailleurs, et les chariots des marchands ambulants semblent faits de la même tôle rutilante que les rames de métro et les camions de pompiers...

Product details

• Authors: Jean-Louis Andre, ANDRE JL MALLET JFR, Jean-François Mallet, Jean-Louis André, Jean-Francois Millet
• Publisher: La Martiniere Saveurs
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 05.01.2011
• EAN: 9782732446776
• ISBN: 978-2-7324-4677-6
• Weight: 814 g
• Series: Le Vrai Gout du Monde; Le vrai goût; Le vrai goût
• Subject: Guides > Food & drink