Vegan Österreich - Pflanzlich österreichisch kochen

Die österreichische Küche ist aufregend, bodenständig, elegant, sympathisch und einfach - traumhaft genussvoll. Seit Generationen begeistern liebgewonnene Klassiker die Menschen, weit über Österreichs Grenzen hinaus.Kristina Unterweger gelingt es, diese Rezepte mit rein pflanzlichen Zutaten neu zu interprätieren - gesund, schmackhaft und abwechslungsreich. Hausmannskost, die alle Sinne berührt und die tiefe Verbundenheit mit dem Boden, dem Anbau und der Ernte in sich trägt.

About the author

Arnold Pöschl, geb. 1981 in Klagenfurt, Ausbildung an der Graphischen in Wien, Abschluss mit Auszeichnung 2008, Studium der Geschichte und Kulturwissenschaften in Graz, Bologna und Wien. Derzeit als freier Fotograf tätig.

Summary

Die österreichische Küche ist aufregend, bodenständig, elegant, sympathisch und einfach - traumhaft genussvoll. Seit Generationen begeistern liebgewonnene Klassiker die Menschen, weit über Österreichs Grenzen hinaus.
Kristina Unterweger gelingt es, diese Rezepte mit rein pflanzlichen Zutaten neu zu interprätieren - gesund, schmackhaft und abwechslungsreich. Hausmannskost, die alle Sinne berührt und die tiefe Verbundenheit mit dem Boden, dem Anbau und der Ernte in sich trägt.

Product details

• Authors: Arnold Pöschl, Kristin Unterweger, Kristina Unterweger
• Assisted by: Arnold Pöschl (Photographer), Arnold Pöschl (Photographs)
• Publisher: Neun Zehn
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 23.12.2021
• EAN: 9783942491297
• ISBN: 978-3-942491-29-7
• No. of pages: 192
• Dimensions: 197 mm x 23 mm x 290 mm
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Vegetarisch, vegan, Vegane Küche