Cuisine Indienne

1. Pelez les oignons, les gousses d'ail
   et le gingembre, puis hachez-les
   ensemble. Épépinez le piment
   puis émincez-le finement. Ciselez
   la coriandre et la menthe fraîches.


2. Dans une poêle avec un peu de
   ghee, faites revenir les oignons,
   l'ail et le gingembre pendant 2 min.


3. Dans un saladier, mélangez le
   boeuf haché, les oignons, l'ail, le
   gingembre, le piment, la
   coriandre et la menthe. Ajoutez
   ensuite le fromage blanc, la sauce
   Worcestershire, le curcuma, le
   garam masala...

Product details

• Authors: Collectif
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 23.11.2010
• EAN: 9782844169792
• ISBN: 978-2-84416-979-2
• Weight: 280 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink