Gesund genießen bei Nahrungsmittelallergien - Preiswerte Rezepte für Kinder und Erwachsene. Alle Rezepte unter 10 Euro!

Immer mehr Menschen - Kinder wie Erwachsene - reagieren auf Essen allergisch. Auch die Töchter von Autorin Elke Katschmarek gehören dazu. Doch wie kocht man gesund und lecker für die ganze Familie, wenn z. B. Äpfel, Milch, Eier, Weizen oder Tomaten nicht mehr verwendet werden dürfen? Die Diätassistentin Elke Katschmarek hat 60 Rezepte für Genießer entwickelt, die preiswert und einfach nachzukochen sind und ohne spezielle Allergikerprodukte auskommen. Diese Salate, Suppen, Hauptspeisen, Desserts, Brote und Gebäckvariationen schmecken garantiert der ganzen Familie - und sind bestens verträglich. Zahlreiche Tipps für Nahrungsmittelallergiker ergänzen den Rezeptteil.Tipps und leckere Rezepte für Menschen mit Neurodermitis, Asthma, Kuhmilch- und Hühnereiweißallergie, Zöliakie und Nahrungsmittelintoleranzen

About the author

Elke Katschmarek, Diätassistentin, ist Mutter zweier Töchter. Sie arbeitete in einem Krankenhaus und als Hauswirtschaftsleiterin eines Seniorenheims. Heute ist sie für Gesundheits- und Sozialeinrichtungen tätig, gibt Kochkurse und hält Vorträge.

Summary

Immer mehr Menschen – Kinder wie Erwachsene – reagieren auf Essen allergisch. Auch die Töchter von Autorin Elke Katschmarek gehören dazu. Doch wie kocht man gesund und lecker für die ganze Familie, wenn z. B. Äpfel, Milch, Eier, Weizen oder Tomaten nicht mehr verwendet werden dürfen? Die Diätassistentin Elke Katschmarek hat 60 Rezepte für Genießer entwickelt, die preiswert und einfach nachzukochen sind und ohne spezielle Allergikerprodukte auskommen. Diese Salate, Suppen, Hauptspeisen, Desserts, Brote und Gebäckvariationen schmecken garantiert der ganzen Familie – und sind bestens verträglich. Zahlreiche Tipps für Nahrungsmittelallergiker ergänzen den Rezeptteil.

Tipps und leckere Rezepte für Menschen mit Neurodermitis, Asthma, Kuhmilch- und Hühnereiweißallergie, Zöliakie und Nahrungsmittelintoleranzen

Product details

• Authors: Elke Katschmarek
• Publisher: Schlütersche
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.10.2011
• EAN: 9783899936155
• ISBN: 978-3-89993-615-5
• No. of pages: 136
• Dimensions: 154 mm x 210 mm x 12 mm
• Weight: 339 g
• Illustrations: 82 Farbfotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Healthy cuisine, light cuisine; Allergie : Kochbücher, Backbücher, Neurodermitis, Medizin und Gesundheit: Ratgeber, Sachbuch, Kochen: spezielle Diäten, Unverträglichkeiten, Kochen / Essen nach Zutaten: Obst und Gemüse, Kochen: Rezepte und Anleitungen, Kochen und Rezepte allgemein, Fitness und Ernährung, Kinder/Jugendliche: Sachbuch: Kochen und Essen, Zöliakie, Kochen / Essen nach Zutaten: Ei, Käse und Milchprodukte, Diätetik und Ernährung, Gesundheits-Ratgeber, Preisgünstig Kochen, Rezepte für Anfänger, Umgang mit Allergien, Patienten-Ratgeber, Kuhmilch- und Hühnereiweißallergie