Kleine Tafeln Schokolade, m. Gießform

Am besten schmeckt die selbst kreierte Schokoladentafel
Gute Nachrichten für Schokoladenfans und kreative Köche, denn sie können köstliche Schokoladentafeln jetzt einfach selbst herstellen. Mit dem Set, bestehend aus Rezeptbuch und Gießform für fünf kleine Tafeln à 50 Gramm, kann ab sofort die Lieblingsschokolade zu Hause produziert werden. Im Buch mit über 20 verführerischen Rezeptideen wird genau gezeigt, wie die Grundsubstanz, die Kuvertüre, geschmolzen, temperiert und schließlich mit verschiedensten Aromen und Zutaten veredelt werden kann. Zusätzlich gibt es kreative Verpackungsideen, mit denen die kleinen Schokotafeln zu idealen Mitbringseln für jede Einladung und zu willkommenen Geschenken werden.

About the author

Kay-Henner Menge ist Diplom-Oecotrophologe und hat sein Hobby Kochen zum Beruf gemacht. Er arbeitet als Rezeptautor und Foodstylist für die Zeitschrift essen&trinken in der Versuchsküche von Gruner+Jahr. Zusätzlich schreibt er Kochbücher zu unterschiedlichen Themen.

Product details

• Authors: Kay-Henner Menge
• Assisted by: Maja Smend (Photographs)
• Publisher: Südwest
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.08.2011
• EAN: 9783517087399
• ISBN: 978-3-517-08739-9
• No. of pages: 48
• Weight: 332 g
• Illustrations: m. zahlr. Farbfotos, Beil.: Gießform für 5 Tafeln à 50 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Schokolade : Kochbücher, Backbücher