Read more
Naturküche auf Sterne-Niveau
Federleichte und farbenfrohe Kreationen mit viel frischem Gemüse und aromatischen Kräutern sind das Markenzeichen von Gabi Kurz. Für Hobbyköche im Alltag nicht machbar? Aber sicher! Mit über 100 unkomplizierten und innovativen Rezepten zeigt die Spitzenköchin, wie man jeden Tag gesund und köstlich kochen kann.
Genussvolle Alltagsküche scheitert am Zeitmangel, meinen viele. Wie abwechslungsreich auch der kulinarische Alltag sein kann, zeigt Gabi Kurz. Man braucht nur die richtigen Rezepte und die entscheidenden Tipps und Tricks für Vorratshaltung und Vorbereitung. So lassen sich nicht nur unkomplizierte Gerichte auf die Schnelle zaubern, auch für Menüs, die bei Gästen Eindruck machen, muss man nicht tagelang in der Küche stehen.
Gesunde Frühstücksideen, schnelle Mittag- und Abendessen, Fingerfood und Snacks fürs Büro, Gebäck und Süßes sowie wandlungsfähige Basisrezepte - hier finden vegetarische Genießer alles, was sie für ihr tägliches kulinarisches Wohl brauchen.
About the author
In Bischofswiesen in Bayern leitete Spitzenköchin Gabriele Kurz gemeinsam mit ihrer Mutter ein Bio-Hotel mit einem der besten vegetarischen Restaurants Deutschlands. Und das so erfolgreich, dass Headhunter im fernen Dubai auf sie aufmerksam wurden. Seit 2007 verwöhnt sie als Küchenchefin des ersten vegetarischen Restaurants Dubais, des »Magnolia«, internationale Gäste.
Barbara Lutterbeck ist als Fotografin auf Food- und Still-Life-Fotografie spezialisiert. Sie hat bislang über 30 Kochbücher fotografisch gestaltet. Sie betreibt ein Fotostudio in Köln und arbeitet für internationale Auftraggeber aus der Industrie sowie Buch- und Zeitschriftenverlage.
Summary
Naturküche auf Sterne-Niveau
Federleichte und farbenfrohe Kreationen mit viel frischem Gemüse und aromatischen Kräutern sind das Markenzeichen von Gabi Kurz. Für Hobbyköche im Alltag nicht machbar? Aber sicher! Mit über 100 unkomplizierten und innovativen Rezepten zeigt die Spitzenköchin, wie man jeden Tag gesund und köstlich kochen kann.
Genussvolle Alltagsküche scheitert am Zeitmangel, meinen viele. Wie abwechslungsreich auch der kulinarische Alltag sein kann, zeigt Gabi Kurz. Man braucht nur die richtigen Rezepte und die entscheidenden Tipps und Tricks für Vorratshaltung und Vorbereitung. So lassen sich nicht nur unkomplizierte Gerichte auf die Schnelle zaubern, auch für Menüs, die bei Gästen Eindruck machen, muss man nicht tagelang in der Küche stehen.
Gesunde Frühstücksideen, schnelle Mittag- und Abendessen, Fingerfood und Snacks fürs Büro, Gebäck und Süßes sowie wandlungsfähige Basisrezepte – hier finden vegetarische Genießer alles, was sie für ihr tägliches kulinarisches Wohl brauchen.
