Die bayerische Küche - Regionale Spezialiäten

Ob Schweinshaxe, Knödel oder "Brotzeitschmankerln": Viele bayerische Spezialitäten sind auch jenseits des "Weißwurstäquators" berühmt. Mit seinen traditionellen und auch modernen Rezepten knüpft dieses originelle Kochbuch an die kulinarische Vielfalt des beliebtesten deutschen Urlaubslandes an. Unterhaltsame und informative Einblicke in Geschichte und Bräuche der bayerischen Esskultur sowie Informationen zu regionalen Produkten und Besonderheiten lassen die bayerische Lebensart und Genusskultur in jeder Küche lebendig werden.

About the author

Die erfahrene Food-Journalistin und Redakteurin Cornelia Schinharl machte nach einem Sprachenstudium ihre Liebe zu kulinarischen Genüssen zum Beruf. Für ihre Kochbücher bekam sie bereits zahlreiche Auszeichnungen, darunter vier Silbermedaillen von der Gastronomischen Akademie Deutschland und ein World Cookbook Award.

Summary

Ob Schweinshaxe, Knödel oder "Brotzeitschmankerln": Viele bayerische Spezialitäten sind auch jenseits des "Weißwurstäquators" berühmt.

Product details

• Authors: Cornelia Schinharl
• Assisted by: Alexander Walter (Photographs)
• Publisher: Kosmos (Franckh-Kosmos)
• Languages: German
• Product format: Paperback / Softback
• Released: 01.08.2011
• EAN: 9783440128237
• ISBN: 978-3-440-12823-7
• No. of pages: 144
• Weight: 482 g
• Illustrations: 130 Farbabb.
• Series: Wir lieben Kochen; Wir lieben Kochen
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Kochen, Bayern : Kochbücher, Wein, Bayern, Rezept, bayrisch, Region, Regionalküche