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Sylvie Aït-Ali

Agar-agar, verrines gourmandes

French · Paperback / Softback

Description

Agar-agar verrines gourmandes

Partez à la découverte de 30 recettes gourmandes réalisées à partir de cette algue au pouvoir gélifiant. Aspic de queues d'écrevisses au vinaigre balsamique, crabe au pamplemousse vert et à l'avocat, bavarois normand...
Autant de saveurs exquises et de textures surprenantes à déguster sans attendre !

Product details

Authors	Sylvie Aït-Ali
Publisher	Editions ESI

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	23.05.2009

EAN	9782353552269
ISBN	978-2-35355-226-9
No. of pages	64
Dimensions	200 mm x 220 mm x 10 mm
Weight	201 g
Series	Cuisine conviviale Cuisine conviviale
Subject	Guides

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