Petits Biscuits Pour l Aperitif

1. Dénoyautez les olives, puis hachez-les grossièrement.


2. Versez la farine dans un grand plat creux. Ajoutez-y les olives
   ainsi que le beurre ramolli et le fromage râpé. Mélangez bien tous
   les ingrédients et pétrissez à la main jusqu'à l'obtention d'une pâte
   homogène.


3. Façonnez celle-ci en boudins de l'épaisseur que vous désirez
   et enveloppez-les individuellement dans un film de plastique
   alimentaire. Placez-les au congélateur et laissez-les reposer pendant
   1 h.


4. À la fin de ce temps de repos, sortez les boudins de pâte
   du congélateur et déballez-les. Détaillez-les en tranches régulières,
   pas trop épaisses, puis disposez-les sur la plaque du four
   préalablement recouverte d'une feuille de papier sulfurisé.


5. Enfournez à 190°C (th. 6) pendant une dizaine de minutes.
   À la fin de la cuisson, sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir
   sur une grille.

Product details

• Authors: Collectif
• Publisher: ARTEMIS
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 31.01.2012
• EAN: 9782816002102
• ISBN: 978-2-8160-0210-2
• Weight: 363 g
• Series: Tendance recettes; Tendance recettes
• Subject: Guides > Food & drink