KochDichTürkisch - MEZEler - kleine türkische Köstlichkeiten - Feine kleine Speisen aus der türkischen Küche

Meze (sprich: mesehh) sind nicht einfach nur türkische Vorspeisen. Meze sind als kleine Häppchen gedacht und können das Menü den ganzen Abend ausfüllen oder auch begleiten. Unvergleichlich ist die Vielfalt in der Türkei, manche findet man nur regional. In Spanien nennt man sie Tapas und im östlichen Mittelmeerraum auch Mezedes. Das Buch gliedert sich in thematische Meze-Tafeln, die traditionell serviert werden wie z.B. Lokanta-Meze, Meze mit Wein, Cilingir-Sofra mit Raki, Meze für zuhause, Meze am Meer... Orhan Tançgil, bekannt als Herausgeber von KochDichTürkisch.de (bester Foodblog 2013) und seinen TV-Auftritten bei daheim & unterwegs (WDR) tischt gemeinsam mit seiner Frau Orkide die beliebten Leckereien auf.

About the author

Orhan Tançgil ist Grafikdesigner und Experte im Bereich Digital Desktop Publishing. Er arbeitet unter anderem als Trainer für InDesign und Illustrator und betreibt das Koch-Blog "Kochen auf Türkisch".

Product details

• Authors: Tançgi, Tançgil, Orhan Tançgil, Orkide Tançgil
• Assisted by: Orkide Tançgil (Illustration), Orhan Tancgil (Editor), Orkide Tancgil (Editor), Orhan Tançgil (Editor)
• Publisher: Doyç Verlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2014
• EAN: 9783981547603
• ISBN: 978-3-9815476-0-3
• No. of pages: 208
• Dimensions: 196 mm x 254 mm x 15 mm
• Weight: 626 g
• Illustrations: m. 80 farb. Abb.
• Subjects: Guides > Food & drink > International cuisine; Türkei, Nationale, regionale und ethnische Küche, TV-, Starkoch-Kochbücher, Kochen / Europa (außer DE - FR - IT), Europa / Küche, Kochen / Vorspeisen, Kochen / Prominente kochen, TV-Küche, Kochen / Suppen, Eintöpfe, Türkei / Küche, Restaurants