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Mathew Malzbender

Praktischer Ratgeber für Konditoren, Cake- und Brotbäcker

German · Paperback / Softback

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Description

Praktischer Ratgeber (1912) für Konditoren, Cake- und Brotbäcker und Candymacher. In deutsch und englisch wird die Zubereitung der verschiedensten Konditorprodukte wie z.B. Anis-Bretzel, Baumkuchen, Muffins, Biscuit-Torte, Macaronen, Käsestangen, Ulmer Brot, Washington Pie, Zimtrollen, Schaumtorte u.v.a. mehr beschrieben.
Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahre 1912.

Product details

Authors	Mathew Malzbender
Publisher	Fachbuchverlag-Dresden

Languages	German
Product format	Paperback / Softback
Released	10.03.2014

EAN	9783956923357
ISBN	978-3-95692-335-7
No. of pages	164
Dimensions	148 mm x 210 mm x 10 mm
Weight	246 g
Illustrations	ohne
Subject	Guides > Food & drink > Baking

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