Laubgeschichten - Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft, Speise- und Futterlaubkultur

Dieses Buch stellt die erste umfassende Dokumentation über die Bedeutung der Laubnutzungen dar. Der Wanderforscher Michael Machatschek stützt sich dabei auf die heutigen Relikte dieser Baumbewirtschaftungsform und ihrer Zeitzeugen, wie sie im Alpenraum und seinen Vorländern existieren und nahm dies zum Anlass, einen systematischen Überblick zu verfassen. Er beleuchtet dabei neben der Verwendung des Laubs in der Bauernwirtschaft auch die Nutzung für Speisezwecke (für Salate, Liköre und als Medizin, der Rinde für Kaffee und Brotmehle usf.) und den Hausgebrauch der Holznebennutzungen: wiederentdecktes Gebrauchswissen einer alten Baumwirtschaft.

About the author

Michael Machatschek ist Leiter der Forschungsstelle für Landschafts- und Vegetationskunde in Wien und Autor zahlreicher Bücher zu Fragen der Landnutzungsformen. Er betreibt Projekte und Forschungen zur Erhaltung des alten, agrikulturellen Gebrauchswissens über Nutzpflanzen, Vegetationskunde und alte Bewirtschaftungsformen

Product details

• Authors: Michael Machatschek
• Publisher: Böhlau Wien
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.01.2002
• EAN: 9783205992950
• ISBN: 978-3-205-99295-0
• No. of pages: 544
• Dimensions: 145 mm x 45 mm x 216 mm
• Weight: 1180 g
• Illustrations: 55 schw.-w. u. 372 farb. Abb.
• Series: Edition Böhlissimo
• Subjects: Natural sciences, medicine, IT, technology > Biology > Agriculture, horticulture; forestry, fishing, food; Landwirtschaft, Baum