500 MIJOTES

500 recettes exquises ! Déjeuner sur le pouce, grande tablée familiale, dîner entre amis... Les délicieux mijotés ravissent tous les palais et libèrent la cuisinière, qui peut les préparer à l'avance.

¤ Les ustensiles indispensables et des conseils techniques pour réussir à coup sûr toutes les bases de recettes (fonds, bouillons, consommés) et savoir bien choisir les ingrédients.
¤ Les grands plats traditionnels de nos contrées et du reste du monde : pot-au-feu, boeuf bourguignon, coq au vin, mais aussi enchilada mexicaine, jambalaya créole...
¤ Des préparations végétariennes et végétaliennes, des recettes allégées ou rapides et particulièrement faciles.
¤ Des plats savoureux pour toutes les circonstances, même quand le temps manque, à base de viande, de volaille, de poisson et de fruits de mer, de pâtes et de riz : surprenez vos invités !

Product details

• Authors: Rebecca Baugniet, BAUGNIET REBECCA, Hanna Agostini, Rebecca Baugniet
• Publisher: La Martiniere Saveurs
• Languages: French
• Product format: Hardback
• Released: 05.01.2011
• EAN: 9782732443881
• ISBN: 978-2-7324-4388-1
• No. of pages: 288
• Dimensions: 160 mm x 160 mm x 20 mm
• Weight: 591 g
• Series: 500; 500
• Subject: Humanities, art, music > Art > General, dictionaries