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Savez-vous quels sont les aliments antioxydants et les compléments
alimentaires qui conviennent le mieux à votre organisme et entretiennent
votre santé ?
Les aliments nous apportent les «antidotes» dont notre organisme a
besoin. Rien de plus commun en effet que le chou, l'ail, les tomates
ou les lentilles pour ne citer que ceux là, et pourtant, derrière cette
apparente banalité se cachent des trésors de bienfaits.
Pour que ce guide soit accessible pour vous et votre famille, vous y
trouverez :
- Une fiche pratique par aliment décrivant sa substance vitale, son
intérêt nutritionnel, et comment le consommer,
- Le mode d'action des principes actifs de ces aliments ; les effets
qu'ils produisent selon leur richesse en acides gras, en oméga-3, en
alcalinisants, en antioxydants, etc.
- Quels aliments et quels compléments alimentaires consommer
dans les pathologies les plus courantes (fatigue, stress, embonpoint,
etc.) ?
N'ont été volontairement retenus dans ce livre que les aliments dont
les vertus ne présentent aucune controverse et qui disposent d'éléments
actifs leur permettant d'agir dans le but de protéger ou d'améliorer
la santé.
Aussi, et au-delà des idées préconçues, certains comestibles sont
moins importants pour votre santé. Ils sont répertoriés en fin de
première partie.
