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Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques (Nantes), Bernard Enjolras, Collectif, COLLECTIF/COLLECTIF, J. Supiot

COQUILLES SAINT JACQUES

French · Paperback / Softback

Description

Coquilles Saint-Jacques

L'Académie Culinaire de la Coquille Saint-Jacques de Nantes nous propose de découvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate. Elle nous présente 75 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées.
Ces recettes inédites, déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint-Jacques de nouvelles sensibilités gustatives.

Product details

Authors	Académie culinaire de la coquille Saint-Jacques (Nantes), Bernard Enjolras, Collectif, COLLECTIF/COLLECTIF, J. Supiot
Publisher	Ouest-France

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	08.04.2009

EAN	9782737347139
ISBN	978-2-7373-4713-9
Weight	270 g
Series	Cuisine Poche Pratique. Cuisine Pratique, Cuisine
Subject	Guides > Food & drink

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