Richtig gute Burger - Anständige Burger braten - Grundlagen, Rezepte, Kultur

Worin liegt das Geheimnis des perfekten Burgers? Um das herauszufinden, tourte Jon Widegren sechs Wochen lang durch die USA und probierte sich durch 64 Buletten-Brötchen aller Art. Danach stand fest: Der perfekte Burger lässt sich auf wenige, aber beste Zutaten reduzieren, die frisch und nach traditionellen Methoden zubereitet werden. Wer weiß, was es mit dem richtigen Fleisch, den idealen Bratbedingungen und dem ultimativen Burger-Brötchen auf sich hat, bekommt ihn auch in der eigenen Küche meisterhaft hin. In diesem Buch finden sich rund 40 Rezepte für Rinderhack-Patties, Brötchen, Burger, Beilagen und Shakes, die ganz sicher auch eingefleischte Burger-Fans überzeugen.

Summary

Worin liegt das Geheimnis des perfekten Burgers? Um das herauszufinden, tourte Jon Widegren sechs Wochen lang durch die USA und probierte sich durch 64 Buletten-Brötchen aller Art. Danach stand fest: Der perfekte Burger lässt sich auf wenige, aber beste Zutaten reduzieren, die frisch und nach traditionellen Methoden zubereitet werden. Wer weiß, was es mit dem richtigen Fleisch, den idealen Bratbedingungen und dem ultimativen Burger-Brötchen auf sich hat, bekommt ihn auch in der eigenen Küche meisterhaft hin. In diesem Buch finden sich rund 40 Rezepte für Rinderhack-Patties, Brötchen, Burger, Beilagen und Shakes, die ganz sicher auch eingefleischte Burger-Fans überzeugen.

Product details

• Authors: Jon Widegren
• Assisted by: Björn Terring (Photographs)
• Publisher: Landwirtschaftsverlag
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 16.03.2014
• EAN: 9783784353081
• ISBN: 978-3-7843-5308-1
• No. of pages: 96
• Dimensions: 196 mm x 239 mm x 14 mm
• Weight: 524 g
• Subjects: Guides > Food & drink > Miscellaneous; Fleisch : Kochbücher, Bier, Grillen, Barbecue, Weber, streetfood, GQ, sandwich, Fastfood, craft beer, Beef, Hamburger, Kugelgrill, milchshake, maxim, Men's Health, Junkfood, burger kochbuch, burger rezepte, burger grillen, Burger Braten, Hot Dogs, Craft Bier, Freeman's, Amerika Kochbuch, Gala Men, Grillblog, Diner, Bier Guide, BBQPit, Burger Kultur, Buger selber machen, Burger Homemade, Webers Grillbibel, FHM, Chips + Fritten