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Eingerahmt von Bergen und Meer, fasziniert Barcelona aufgrund vitaler katalonischer Lebensfreude jeden Besucher. Diese Lebensfreude spiegelt sich wider in einer vielfältigen Bar- und Restaurantkultur und den zahlreichen Aspekten der Tapas-Lebensart. Der Autor nimmt uns mit auf eine Tour durch die Tapas-Bars, von der einfachen bis zur gehobenen, zu Veranstaltungen an bestimmten Festtagen mit ihren speziellen kulinarischen Höhepunkten. Er hat die multikulturelle Küche, die Fusion-Food, für uns ausprobiert, bei der traditionelle Zutaten mit fremdländischen Aromen kreativ kombiniert werden. Er stellt Bars, Cafes und Restaurants der niedrigen, mittleren und gehobenen Preisklasse vor und berichtet über Barcelonas Köche und Event-Gestalter, darunter der berühmte Food-Designer Marti Guixe. Ein kulinarischer Erlebnisführer, der durch einen umfangreichen Serviceteil ergänzt wird (Informationen von A bis Z, Hotel- und Restauranttipps, Märkte, Shopping).
About the author
Volker Klag lebt in Frankfurt und Barcelona. Er ist Mitarbeiter im Designstudio des bekannten Food-Designers Marti Guixe und dort zuständig für party-artige Events und Food-Design, wodurch er einen umfangreichen Einblick in die kulinarische Szene Barcelonas hat. Er ist befreundet mit zahlreichen Köchen Barcelonas und testet regelmäßig Restaurants und Tapas-Bars.
