Desserts. Die Kochschule - 300 Techniken-150 Rezepte-700 Fotos

Liebhabern der süßen Speisen geht bei diesem Standardwerk das Herz auf: Reich illustriert und praxisnah vermittelt diese Kochschule passionierten Naschkatzen Grundlagenwissen zur Teig-, Creme-, Dekorations- und Eisherstellung. Dazu verraten sieben Meister der Dessertkunst ihre Rezepte, vom saftigen Brownie bis zu zarten Macarons, gefüllt mit Pastis-Erdnuss-Creme. Garantiertes Gelingen von einfachen bis anspruchsvollen Kreationen!

Summary

Liebhabern der süßen Speisen geht bei diesem Standardwerk das Herz auf: Reich illustriert und praxisnah vermittelt diese Kochschule passionierten Naschkatzen Grundlagenwissen zur Teig-, Creme-, Dekorations- und Eisherstellung. Dazu verraten sieben Meister der Dessertkunst ihre Rezepte, vom saftigen Brownie bis zu zarten Macarons, gefüllt mit Pastis-Erdnuss-Creme. Garantiertes Gelingen von einfachen bis anspruchsvollen Kreationen!

Product details

• Authors: bou, Vincen Boué, Vincent Boué, Delorm, Huber Delorme, Hubert Delorme, Stéphan, Didier Stéphan
• Assisted by: Sibylle Segovia (Translation)
• Publisher: Christian
• Languages: German
• Product format: Hardback
• Released: 01.10.2013
• EAN: 9783862443819
• ISBN: 978-3-86244-381-9
• No. of pages: 480
• Dimensions: 249 mm x 280 mm x 37 mm
• Weight: 2390 g
• Illustrations: m. 700 Fotos
• Subjects: Guides > Food & drink > Theme cookery books; Dessert (Kochbücher, Backbücher)