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Joël Robuchon, Joel Robuchon, Joël Robuchon, Joël (1945-2018) Robuchon, ROBUCHON JOEL

Comment je suis devenu chef

French · Paperback / Softback

Description

Dans cette autobiographie, J. Robuchon raconte ses premiers pas en cuisine. Dès l'âge de 14 ans, il entre en apprentissage. Il commence par laver la vaisselle et éplucher les légumes. Il parle de l'ordre, de la propreté, du goût et de la rigueur qu'il faut pour devenir un bon chef.

Product details

Authors	Joël Robuchon, Joel Robuchon, Joël Robuchon, Joël (1945-2018) Robuchon, ROBUCHON JOEL
Publisher	Globe

Languages	French
Product format	Paperback / Softback
Released	11.12.2013

EAN	9782211207874
ISBN	978-2-211-20787-4
No. of pages	176
Dimensions	150 mm x 230 mm x 10 mm
Weight	400 g
Series	GLOBE GLOBE
Subject	Social sciences, law, business > Sociology > Miscellaneous

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